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ゴルリムツヴァネリザーブ(白ワイン)Goruli Mtsvane Reserve 2020 / Villa Mosavali

¥8,250 税込

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タイプ：辛口白
容量：750ml
飲み頃温度：10度～12度
アルコール度数：13.5%
説明
ゴルリ・ムツヴァネはムクラン・ヴァレーで栽培さ
れる、ユニークな特徴を持つカルトリ地方の伝統的
な白品種。
緑がかった明るい麦わら色の辛口ワイン。
オーク樽で熟成されたこのワインは、中程度の酸味
が特徴で、長い余韻とバランスの取れた味わいに現
れている。
サラダやジビエ肉と相性が良い。
技術説明
葡萄畑と葡萄：葡萄畑はカルトリのムクラン・ヴァ
レーにあり、葡萄の収穫は手作業で行われる。
収穫量：最大8トン/ヘクタール。
ヴィンテージ
厳選された手摘み収穫と小さな箱での輸送が品質の
高さを作る。
到着後すぐに、ブドウは破砕機に入れられ、その後
プレス機に。
圧搾し、重力と圧搾の画分に分けられ、圧搾後はポ
ンプで圧搾機に入れられる。
熟成後、果汁は温度管理された発酵タンクに移さ
れ、発酵は16℃～17℃で行われる。
発酵後、ワインはフレンチオーク樽で熟成される。